pollo agridulce

Todos tenemos ESE plato en mente que queremos imitar de algún restaurant o sitio de comida guarri, pero sabemos que muy sano no es 😜, a mi todo lo que sea comida China u oriental me fli-pa, pero…. Es todo frito y refrito y por la salud de mi sistema digestivo y la de mi bolsillo, opto por buscar soluciones en casa 👍🏼, e inventar es algo que en la cocina parece que no se me da mal 🤔

Os dejo el recetón de pollo agridulce con melocotón

POLLO AGRIDULCE

Ingredientes

  • Pechuga de pollo
  • 1 Melocotón
  • 1 cebolla dulce
  • 2 cucharadas de AOVE
  • ½ vaso de vino semidulce
  • Salsa de soja sin azúcares

*Aove: Aceite de oliva virgen extra

Modo de preparación

  • En la sartén sofreír con el AOVE la cebolla dulce troceada y el melocotón cortado en dados hasta que dore. Añadir los trozos de pechuga cortados en forma de dado y dejar que se cocine tapando la sartén unos 5-10 minutos a fuego medio.
  • Destapar la sartén y añadir el vino blanco semidulce y salsa de soja al gusto y poner a fuego alto hasta que el líquido quede reducido

Sugerencia de presentación:

Yo lo he puesto con un vasito de arroz blanco (que podemos usar también arroz basmati) y un poco de canónigos! Pero el plato está tan espectacular que combinará con casi cualquier cosa

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